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　　荷蘭駐支票借款渝總領事夫婦找到重慶姑娘嚴瀟慶學習做菜，還讓她開個烹飪班專教外國朋友
　　糖醋排骨好了，化療飲食總領事夫人羅莉婷試吃。
　　來重慶兩個月了，被重慶菜深深吸引的荷蘭駐重慶總領事譚敬南（Guido）中谷製冰機和總領事夫人羅莉婷（Rita）決定拜師學藝了。而羅莉婷學藝時最常發出的感慨，是“It’s amazing”（太令人驚奇了！）
　　本地有巢氏房屋食材難倒“中國通”
　　在渝的兩個月里，譚敬南夫婦偶爾外出就餐，吃過魚香肉絲、宮關鍵字廣告保雞丁後，令他們難以忘懷。
　　夫婦倆於是找到了鹿特丹商務代表處的首席代表嚴瀟慶學重慶菜，嚴瀟慶是一位土生土長的重慶姑娘，從曾祖母那裡學到了許多地道川菜的做法。
　　23日下午5點左右，總領事夫婦兩人一到嚴瀟慶家，就被滿滿一桌紅紅綠綠的食材配料吸引住了。
　　“這是什麼？”“我們今天要做什麼？”……
　　“今天我們要做糖醋排骨、水煮牛肉、香辣蝦、麻婆豆腐、春捲、炒嫩南瓜……”數一數，十道菜呢！嚴瀟慶又接著介紹作料：豆粉、花椒、泡椒、料酒、豆瓣、生抽、老抽、醋……
　　漢學專業畢業，在中國生活十年的譚敬南是個中國通，不過，即使是中國通，要向他解釋清楚這些地道調料也不容易。看完魚香肉絲的製作過程後，譚敬南高興地說：“終於知道這些調料怎麼用了。”
　　總領事夫人要做香辣蝦
　　十道菜，一個小時的烹飪課。譚敬南像個“好學生”，在iPad上記下每道菜的食材調料，錄下了每道菜的炒制過程，還不時地給身邊的夫人翻譯。
　　“回去得看著視頻好好複習一下，”羅莉婷默默學藝，直到最後一道菜上桌，她還在和老公譚敬南討論香辣蝦的炒制，兩個人熱情超高。
　　看著十道菜擺滿了一桌，總領事夫婦不知道從哪道菜下手。
　　“我先來水煮牛肉吧。”“香辣蝦好鮮香，沒有想象中那麼辣嘛。”首次吃水煮牛肉的譚敬南說感覺很棒，太太羅莉婷筷子游移在餐盤間，要她選一樣最愛的還真難，“最愛香辣蝦吧，但麻婆豆腐、炒南瓜絲味道也棒極了，事實上，每道菜我都喜歡。”
　　對於第一次學藝，羅莉婷記得最清楚的是香辣蝦和魚香肉絲，下周末她會試著自己做香辣蝦。而總領事譚敬南則建議嚴瀟慶開個專門教外國人學重慶菜的烹飪班，“我周圍的外國朋友很多都有這樣的需求。”
　　“歡迎歡迎，”嚴瀟慶相當有老師傅的風範，看來譚敬南夫婦的第二堂重慶菜烹飪課不久就會香辣開課啰。
　　文圖/重慶晨報記者 歐陽玉姝　　（原標題：難忘宮保雞丁的美味，總領事夫婦拜師學做重慶菜 ）