99.12.22 蝌蚪娘的冬至紅豆湯圓每年當冬至到來時也代表一年將結束新的一年即將到來烤肉,今年的冬至蝌蚪也不知不覺長大囉在一天就1Y8M囉,由於蝌蚪還小所以還不能吃湯圓喔(吳哥窟怕噎到)而今年蝌蚪娘當然要來煮一下好吃的湯圓喔...........今天蝌蚪娘依舊把蝌蚪商務中心餵飽後立即前往菜市場採購湯圓,蝌蚪爸愛喝紅豆湯,所以蝌蚪娘就來煮個紅豆湯圓好了售屋網在加上蝌蚪娘愛吃的(桂冠花生湯圓)既然買了悶燒鍋當然要充分利用囉材料:2號砂糖1包燒烤.生紅豆1包,湯圓1包做法:1.先將2號砂糖放入鍋中炒過(砂糖多寡視個人口味而定),炒至房屋出租砂糖完全溶化成深咖啡色焦糖(翻炒過程中要以小火且不斷翻動它,這樣糖才不會焦掉有汽車貸款苦味.2.將溶解的焦糖加入水後加熱至焦糖完全溶化(水視個人而定)變成糖水後即可加入室內裝潢紅豆熬煮.3.準備另一個鍋子將水燒開後放入湯圓至熟為止後撈起,在將湯圓放入已溶解租屋網的焦糖糖水中或紅豆湯中.剛下鍋的砂糖未完全溶解逐漸溶解的砂糖顆粒越來越少煮好的信用貸款糖水
- Sep 21 Fri 2012 16:51
99.12.22 蝌蚪娘的冬至紅豆湯圓
- Sep 20 Thu 2012 19:30
薪酬管理走向Ｍ型化
薪酬管理走向Ｍ型化薪酬管理走向Ｍ型化 分紅成本大幅攀升，再用股票打包一切，就是浪費公司資源。企業必須拉大薪酬差異，配合人性化管理，才能把錢花在刀口上。 沒有分紅，我為什麼要留在這裡？」小芬，擁有律師執照，在國內大型手機廠當法務，每個月底薪五萬元，比不上在律師事務所的同學的一半。最新的壞消息是，她聽說，明年員工分紅費用化之後，公司給股票將更集中在研發工程師身上，她可領到的股票數量，可能會從「張數」改成以「股數」計算。最後，她下定決心，寄出了離職信。在她的部門，一半的同事已陸續離職。 場景酒店經紀轉到另一場科技人的大學同學聚會，他們任職聯發科等IC設計公司，「如果員工分紅讓你的薪水縮水，你會怎麼辦？」有人提問。「以前我領五百萬年薪，忙到一年眼睛曾爆掉四根血管，如果以後薪水只剩二百五十萬，那就做慢一點，一年爆兩根血管就好，」另一位工程師笑答。 他們並不是特例。未來員工分紅費用化之後，公司每拿出一塊錢紅利分給員工，都要從自己的口袋掏。以聯發科為例試算，一個月薪四萬元的員工，即使調薪三成，員工的年收入仍將平均打七五折。 同樣的員工人數，卻要分一個更小的餅，企業要怎麼做，才能讓員工繼續為公結婚西裝司拚命？在市場上維持人才的競爭力？ 人力管理，勢必差異化 股票將集中發給鑽石級、白金級人才 「未來企業給員工股票分紅，更要給在刀口上。」惠悅企管顧問公司副總經理李彥興形容，「過去大家都捧金飯碗，現在，大鍋飯的時代不再，每個人會依據能力，被公司分成能捧鑽石級飯碗、白金飯碗、銀飯碗、銅飯碗、錫飯碗……等不同人才。」 未來，股票將只集中在白金、鑽石級人才身上，尤其是鑽石級人才會領得比現在更多；其他人將只領到現金與「以股數計算」的股票，整體薪資下降；股票發放也會出現M型化。 李彥興分析，過去股票獎買房子勵的成本太低，效果又太好，企業用起來自然很大方。但其實，股票分紅，是最陽春的獎勵工具，只能針對員工過去的表現進行獎勵，但公司未來是否持續成長，並不影響員工領到的股票，員工也就沒有誘因為公司想長期的策略。 然而，明年以後，企業若再盲目濫發股票，不但增加營運成本，對公司成長也沒有幫助，「公司必須把分紅制度跟未來目標綁得更緊，才能提高效益。」李彥興說，「分紅給誰？給什麼樣的獎勵？怎麼給？」都要重新設計，企業的獎勵會越來越被精細化管理。 「未來薪資的差異一定會拉大，」中華人力資源管理協會副主委萬21世紀房屋仲介子綾也說，企業利用這個時候，進行薪資調整，人力可以汰舊換新。若該人才對公司貢獻不大，整體薪資會被大幅降低，若因此離開，公司還能省下一筆遣散費。因此，企業必須從人力資源管理（Human resources management），進階到人才管理（Talent Management），盤點公司的人力需求、清楚定義每個工作職責，列出哪些人是關鍵人才，是公司未來要花錢投資的對象。 至於，未來員工紅利又該怎麼給？惠悅企管顧問公司協理林永青分析，現在許多大型電子公司已經準備把員工認股憑證、庫藏股變成新的紅利發放工具。 財務獎酬，更緊綁目標 帛琉認股憑證、庫藏股成新分紅工具 他分析，「員工認股憑證」較適合未來股價看漲的公司。也就是說，公司發給員工一個權利，可以特定價格買進公司股票；若未來股價上漲超過這個價格，員工就能用較低的價格買入公司股票，賺得價差；但若公司股價不漲反跌，這個權利將形同廢紙。因此，對高成長性的公司來說，員工會更賣力工作，讓公司成長，也為自己的荷包加值。 但對成熟型的公司來說，他們多半選擇「庫藏股」為分紅工具。庫藏股，是公司趁股價低迷時買進股票，然後再跟員工訂定一個目標，如果達成，公司就以低於市價的價格把股票賣給票貼員工，讓員工賺取價差。「這個方法，是選擇權的變形，」林永青說，「但這個方法不會稀釋股東的股權，也不會稀釋公司每股盈餘，」因為這些股票是原本已在市場流通的股票，並非公司發行新股，所以適合大型成熟公司，例如聯電等公司都以此為獎勵工具。 第三種方法，則是限制型股票，微軟（Microsoft）、英特爾（Intel）等公司都用這個方法激勵員工。過去，當企業發給員工股票後，員工可以直接打包帶走。但限制型股票卻限定員工必須達成特定業績，才可把領到的股票變現，例如市占率達到三○％等目標。這種方式可以將公司的未來與員買屋工績效更密切結合，因此深受企業青睞，但國內法規尚未通過。 非財務獎酬，更體貼員工 生活關懷、彈性工時將創造更多驚喜 除了薪資、人才管理更精細化外，中央大學人資所副教授林文政認為，「非財務性的獎勵會變成趨勢。」每個員工的需求不一樣，對中高階主管來說，薪水可能是工作的主要報酬；但是對年輕員工來說，教育訓練、發揮的空間，卻比薪水更重要。 只是，過去管理階層很少思考非財務性的獎勵，員工福利相對很陽春。譬如，惠悅最近為一家科技公司設計獎酬制度時，問該公司的高階主管們，「除了分紅配股以外，還想要公司吳哥窟給你什麼？」所有主管想了半小時，仍想不出來。一小時後，才有人提出「配車、健康檢查」等其他需求。 若公司認真調查後會發現，有些非財務性的獎勵，常常是「花小錢，卻可產生大效用」，李彥興說。 根據美國經驗，二○○一年時，美國企業分給員工的股票選擇權（編按：等同台灣的員工股票分紅制）高達一千三百億美元（約合新台幣四兆二千億元）。但分紅費用化之後，到二○○七年時，這個數字只剩下四百億美元，約是當初的三成。能給的錢變少，美國企業的做法，就是用更人性化的管理，加強員工的工作意願。 譬如，微軟就透過內部小型辦公室行銷，讓員工的工作與生活更便利、有趣。他們為員工請五星級的管家打掃員工的家，讓他們下班時驚喜的發現「自己的豬窩變金窩」了，或是幫員工請保鑣，讓他不用擔心自己的安全。又如，針對大學時曾申請助學貸款的年輕員工，他們替這些員工另外開一個償還貸款的戶頭，如果他們服務年資超過兩年或五年，公司就會另外發一筆留任獎金，幫他還貸款。另外，公司也會配合員工的生涯發展設計工作，像是剛生小孩的媽媽，微軟不但會在小孩滿月之後半年，打電話問員工有沒有興趣回來工作，還會設計只有半天的工作時程，讓員工可以兼顧工作和結婚家庭。
- Sep 19 Wed 2012 23:20
布知娃娃之蝴蝶結芽芽
- Sep 19 Wed 2012 00:36
230萬張花博預售票未使用，效期只剩33天
230萬張花博預售票未使用，效期只剩33天距離台北國際花卉博覽會閉幕日只剩辦公室出租卅三天，台北市長郝龍斌廿二日指出，目前還有二百卅萬張預售票未入場使用結婚，他提醒花博支持者記得要在四月廿五日前進場使用，尤其，即將到來的清明關鍵字排名連續假期來遊花博。 郝龍斌表示，展期結束，預售費將跟著作廢，不能退吳哥窟票，呼籲手握花博預售票的朋友，要把握機會遊花博。 郝龍斌說，上次二租屋網二八連假花博單日湧入十五萬人潮，市府啟動應變機制，部分捷運列車過站不租屋網停；為避免人潮過多，市府呼籲連假要逛花博，盡量不要約在圓山公園站碰面借貸，否則容易與親友走散。 花博於清明節連假可望再創人次高峰，捷運公司酒店兼職公布管制計畫，圓山站將視人潮，採入口管制、部分班車過站不停等措施，呼九份民宿籲參觀民眾，可改從民權西路、松山機場、中山國小等站下車後，步行或搭乘新成屋接駁車前往。
- Sep 18 Tue 2012 03:13
日本東北福島縣--會津若松城
日本東北福島縣--會津若松城會津若松城以內戰時，白虎隊在山上因看到天守閣失火，誤判城堡失守，20名少年集體切腹自殺而找房子聞名日本。此天守閣俗稱鶴之城，有600多年的歷史，為日本百名城之一。白虎隊雕像矗立在火車站前，讓大家進入這城市第一眼居酒屋就看到他們。白虎隊是明治時新政府軍與舊幕府軍系列戰役的著名一戰，他們雖然站在守舊的一方，但以保衛家園為出發點，仍關鍵字行銷然受到了尊重。並沒有成者為王，敗者為寇的下場。會津若松城天守閣不同角度。會津若松城天守閣不同角度。登上會津若松城景觀設計堡最頂層.視野相當好.可看到遠處山脈都是雪。薄薄的雪。可以想像若再早個半個月來，那整片楓紅的山該有多美麗。會津若松網路行銷城天守閣城門。會津若松城天守閣內部是博物館。會津若松製作的蠟燭，很別緻吧。福島最具代表性的鄉土玩具。福島式的風箏東森房屋。福島代表性面具。福島代表性女性面具。福島舞蹈。福島式天神造型。會津若松城天守閣外殘存的紅楓。讓遊客懷舊的手拉車G2000。會津若松城天守閣外殘存的紅楓。會津若松城天守閣外殘存的紅楓。天色已暗，燈光都打上了。這時其實才下午四點半。但十裝潢一月底的日本東北天色暗的快。會津若松的觀光巴士.那卡通圖案是會津的吉祥物，，在福島地區都看的到。火車站前的花蓮民宿地下道，造型說明這城市的代表性建築。會津若松店家.這城可愛東西特多.日本的中等城市最適合閒逛了。這家店舖賣貓的工藝買房子品最多了。
- Sep 17 Mon 2012 05:32
越南水產界對新公佈之進口規範感到憂心
越南水產界對新公佈之進口規範感到憂心 越南水產界不認同越南農業暨農村發展部(MARD)公佈自9月1日 生效的水產品進口規範，並對其實施後可能面臨的困境感到憂心。針對進口動物食品產地的食品衛生及安全管理褐藻醣膠之25/2010公告，進口商認為有很多水產品的生鮮原料購自無原產地的船，要取得規定檢附的健康證明已不容易，更遑論遵守進入國內市場前完成檢疫的規定。至於針對水產及水產品明訂檢疫規範的06/2010公告，水產小額信貸業者表示為了邊境管理之便，而將水產品與陸地上的豬、雞等畜產品視為一體甚不合理。倘持續執行25/2010，失去競爭力的國內出口商將無法與中國、泰國等國家匹敵。（摘譯自INFOFISH Trade News, No. 17/2010）租屋NEW IMPORTS REGULATIONS RAISES CONCERN FOR SEAFOOD COMPANIESMany seafood businesses have voiced their concerns about difficulties they may face in theimplementation of new regulations on 節能燈具seafood imports issued by the Ministry of Agriculture andRural Development (MARD). The new regulations, which have taken effect from September 1, areCircular 25/2010 that guides the food 住商房屋hygiene and safety control for imported foodstuffs of animalorigin, and Circular 06/2010 that specifies regulations on quarantine for seafood and seafoodproducts.Circular 25 stipulates that 室內設計seafood raw materials must be accompanied with health certificates andquarantined before it is brought into the domestic market.Many importers said it is hard to obtain such certificates, 室內裝潢since in many cases seafood materials arebrought in by ships that do not belong to the country of origin.With regards to Circular 06, many seafood businesses also said that the combination 酒店打工of terrestrialanimal products, like pork and chicken, with fishery products into one group for border control isunreasonable.If Circular 25 continues to be enforced, domestic exporters will 房地產lose competitive advantage to theirrivals in several countries, including China and Thailand.
- Sep 16 Sun 2012 07:52
心電感應的雙胞胎
- Sep 15 Sat 2012 10:24
台北君悅Ziga Zaga 北義星級客座主廚私房菜
台北君悅Ziga Zaga 北義星級客座主廚私房菜2月3日至11日，台北君悅大飯店Ziga Zaga 邀請擁有米其林三星級餐廳經驗的主廚馬西莫．士托皮諾 (Massimo Strobino) 來台客座私房好菜，讓每位客人都能有賓至如歸與特別的感受！ 義籍客座主廚馬西莫曾服務過許多世界頂級飯店，與法國米其林三星主廚艾倫杜卡斯Alain Ducasse共事過的他，目前是北義Hotel Miramare Pietra Ligure度假旅館與同名餐廳的老闆兼主廚。其家族擁有面對蔚藍美麗的會場佈置利古里亞海(Liguria Sea)的旅館與餐廳已超過38年，旅館風格充滿義大利人的溫馨熱情，主廚馬西莫也傳承了家族對於美食的熱愛因子。四年前，餐廳開始改為私房菜餐廳風格(speakeasy style)，每星期只接受預訂週四至週六的晚餐時段，且每晚限量供應20客。沒有制式菜單，菜色全以當地農夫與漁民當天供應的新鮮農產、肉類與當日所捕獲的新鮮海產為主，主廚根據食材特性加以料理，端出來的都是私房拿手精緻好菜，專為美食家與饕客供應精澎湖民宿緻北義料理，每週總是高朋滿座，吸引許多慕名的饕客造訪。主廚馬西莫目前經營的餐廳係與其同樣以廚師為業，曾於法國巴黎蒙地卡羅飯店擔任十年副主廚的哥哥共同打理。料理風格走北義利古里亞(Liguria)與皮蒙區(Piemonte)風情，由於兄弟倆都在法國工作超過十年，所以料理也呈現法國南部的繽紛料理色彩。基於對食材的熱愛，他堅持使用最佳品質的食材，如果食材品質不佳，主廚寧可不用，喜歡接觸生產第一線的農夫、漁夫、做乳酪的師土地買賣傅等食材達人，透過專業達人的知識更瞭解食材的本質，更能以最適當的方式呈現出食物的真實滋味，他堅信食材新鮮品質與美味絕對成正比，只要時材新鮮再加上簡單的烹調手法即可呈現極致的美味。 暖鹽鱈馬鈴薯蓉配醃漬彩椒 這道極具主廚個人風格的佳餚，先將龍鱈魚用海鹽與糖醃漬後浸泡於牛奶中三小時入味，再用小火慢煮至沸騰，加入大塊大蒜並用香料和鹽調味繼續慢煮；另起一鍋水煮帶皮馬鈴薯至熟爛並用鹽調味，主廚說若將馬鈴薯去襯衫皮煮，會使馬鈴薯失去其天然風味；接著再將吸收味道後的馬鈴薯搗碎，與龍鱈魚互相調和在一起，加入巴西利調味，最後再灑上經百里香炒過充滿香草味的新鮮甜椒，搭配著散發出淡淡奶香的自然甘甜極鮮龍鱈魚，綿密細緻的口感，充滿意想不到的驚喜，讓人忍不住一口接一口！ 利古里亞式暖章魚馬鈴薯沙拉 主廚先將章魚拍打一遍再加入紅蘿蔔、月桂葉、百里香、荷蘭芹一起慢煮並維持在中火的溫度，最後再加上風乾番茄與紅蔥頭，點綴裝飾並ARMANI添加風味。這道菜最特別之處在於利古里亞式的風格是使用初榨橄欖油及新鮮檸檬汁，使這道開胃菜呈現清爽的口感，甦醒您的味蕾。相較於在台灣吃到的冷盤章魚開胃菜都以較小的份量，主廚特別將章魚切的較大份量，讓賓客更能品嚐到章魚的鮮美與嚼勁口感，此外，貼心的主廚還因顧慮在天冷的時候吃這道菜，特意將「冷盤」改良了一下成為「暖盤」，讓饕客們在享用這道菜時能有溫暖的感覺並保有最傳統且道地的北義家鄉式的風味料理。茴香系統傢俱, 柳橙沙拉配烏魚子及巴西利暖青花菜佐香蒜鯷魚沾醬灸烤美國牛排配芝麻籽生菜, 帕瑪森乾酪及薯條烤豬肉鑲雞胸配洋蔥及胡蘿蔔番紅花燉飯配明蝦及節瓜, 主廚先用番紅花高湯與雞高湯熬煮米粒，再拌入帕馬森起司於其中；另用橄欖油油炸新鮮黃、綠節瓜，最後再擺上甜美的去殼鮮蝦，「強調讓食材自己說話」的主廚表示，簡單的佐料配上最新鮮的食材，就能帶出食物的最佳味道，不用過多的烹調，天然美味就能滿足客人的味蕾。 「羅馬式」烤肉食材杜蘭麥粉糕配燉番茄, 美食的傳統與創新的結合是這次遠從義大利赴台的主廚馬西莫要給大家意外的驚喜。自創的義大利式麵疙瘩(Gnocchi)，不同於一般傳統的義式麵疙瘩是以馬鈴薯與麵粉混合而製，「羅馬式」杜蘭麥粉糕則是採用杜蘭小麥粉。先用室溫的牛奶加入奶油慢慢融合再加入荳蔻粉、杜蘭小麥粉與少許鹽，放在爐火上慢慢攪拌，再加入四顆蛋接著放入模中蒸過，最後再灑上帕馬森起司放入烤箱中烤。口感全然不同於一般的義大利式麵疙長灘島瘩，少了韌性卻多了玉米粉的香味與蓬鬆，但卻又不失咀嚼的口感，主廚表示傳統的「羅馬式」杜蘭麥粉糕是非常簡單的口味，只拌入鮮榨橄欖油與一些九層塔調味，但獨具巧思的他添加了番茄，讓番茄的天然甜味綜合了杜蘭小麥粉糕，更能提升這道菜清爽的口感。甜點是奶香義大利米配香草配冰淇淋, 吃得太開心,結果忘了拍照, 這道傳統地道的義式米布丁，滿口濃郁的香草清香與奶香，嚐起來毫不膩口，雖是義大利家常甜點，但卻令人驚艷不已濾桶，主廚說他希望把最原始的「義大利媽媽式」的傳統甜點帶給台灣的朋友。主廚馬西莫客座期間，單點佳餚每道價格自NT$320至NT$1,080；套餐每位NT$2,000。此外，Ziga Zaga更特別於2 月10日晚間，精心設計一場「Ziga Zaga 北義風情饗宴」包含主廚設計的套餐搭配葡萄佳釀，並特別安排主廚馬西莫與賓客們面對面互動暢談，讓賓客親身感受義大利主廚的熱情與親切。「Ziga Zaga 北義風情饗宴」每位NT$3,400(原價NT$5,000)，限量席次，請事西裝外套先預訂。
- Sep 14 Fri 2012 12:41
慎選抗老食物 讓你變年輕
慎選抗老食物 讓你變年輕近年來正大大流行的「飲食回春療法」，主張長期持續性地食用深海魚肉、大量新鮮蔬果，據說，吃幾天即有明顯感覺，專家說，這種酒店工作飲食法，說穿了就是補充魚蛋白和各種抗氧化物。 食物的營養能增加身體的免疫力，吃對的食物能使細胞與基因好好做工，不對的食物基因不但無法工作，甚至賣屋會迅速老化或導致疾病。 ■抗氧化物網絡 提升營養素利用率 身體一小時可以製造出一百億個自由基，自由基會影響細胞「發電廠」粒腺體，年輕時身體尚設計裝潢有足夠酵素自行中和排除這些自由基，年紀大時一旦修復不了，便對細胞造成不可逆傷害。 不同的抗氧化物會形成抗氧化物網絡，彼此互相協助，提升營養素太平洋房屋利用率，發揮「協同作用」才能有效對抗自由基。 餐餐七分飽、每日最少喝八杯水以促進新陳代謝、少喝咖啡多喝綠茶、新鮮蔬果每日至少五種、多吃魚肉取澎湖民宿代牛羊豬肉、選擇「全穀型」的五穀雜糧類碳水化合物、食用油以橄欖油為主，都必須長期實踐才能養顏美容，抗老是一件路遙知馬力的事！當真偷懶不得。」 貸款 ■想要肌膚透亮 宜補充好的蛋白質 面對各種市售美容營養食品，在選購口服保養品之前，應該對產品本身特性與其目有基本了解。例如想要達到全身肌膚透酒店工作亮均勻、細緻彈力，就應持續補充「低脂、低纖、容易消化」的好蛋白質，因為蛋白質是構成人體肌肉、血液、皮膚、頭髮指甲、心腦等器官的主要原料。 另婚禮佈置外，消費者可考量產品是否有臨床報告支持？是否有人體試驗？長期使用有無不良反應？產品與研究報告所用的成分是否相同？與正在服用藥品有無交互作用？選二胎購前仔細評估，不會買錯吃錯白花錢。
